Creme de tomate com ovo escalfado com crotons de pão aromatico

Bolsa de queijo de cabra sobre cama tomate concasé, rucula, frutos secos caramelizados mel e romã

Carré de borrego com molho de alecrim, redução de vinho tinto, batata de ervas, legumes da época e molho de echalata

Novo Ano de 2011 Novo projecto Details hotels

Chefe de cozinha do Aqua Pedra dos bicos

Em breve disponivel fotos da carta e muito mais......

EDEN RESORT

Foi mais uma boa experiencia para o meu curriculo.

tiramisu com molho de chocolate e frutos silvestres e merengue italiano

Peito de pato com mousse de abobora espargos verdes salpicado com sementes de papoila

Geleia de tomate com carpaccio de atum e redução de maça